1. 盐渍鱼；干鱼。

鲐鲚千斤，鲰千石，鲍千钧。注 《史记·货殖列传》

鲍即今之乾鱼也。鱼之可包者，故字从包……其淡压为腊者，曰淡鱼，曰鱐鱼；以物穿风乾者，曰法鱼，曰𩽹鱼；其以盐渍成者，曰腌鱼，曰咸鱼，曰䱒鱼，曰鰎鱼。 明·李时珍·《本草纲目·鳞四·鲍鱼》

2. 盐渍；腌制。

鲍鱼，鲍，腐也，埋藏淹使腐臭也。 《释名·释饮食》

精华在一首，烹鲜可侔𫚈，除此不足食，鲍之售村墅。 清·方文·《品鱼·下品·鳙》诗

沿海拾蛏，鲜者鲍之，不能鲍者乾之。 清·李斗·《扬州画舫录·草河录上》

3. 鳆鱼的别名。即石决明。腹足纲软体动物。贝壳坚厚，可入药，我国沿海均产，为海味珍品。

江东鲐鲍，陇西牛羊。注 《古文苑·扬雄〈蜀都赋〉》

鳆鱼，今之牡砺……又读如鲍，非乱臭者也。 宋·江休复·《江邻几杂志》

4. 通“鞄”。古代鞣治皮革的工人。

攻皮之工，函、鲍、韗、韦、裘。注 《周礼·考工记序》

然则今之鲍、函、车、匠皆君子也，而羿、妤、奚仲、巧垂皆小人邪？ 《墨子·非儒下》

5. 姓。春秋齐有鲍叔。见《左传·庄公九年》。