1. 腌菜。

疆埸有瓜，是剥是菹。注 《诗·小雅·信南山》

以五齐七醢七菹三臡实之。注 《周礼·天官·醢人》

长安冬菹酸且绿，金城土酥净如练。 唐·杜甫·《病后过王倚饮赠歌》

2. 肉酱。

牛与羊鱼之腥，聂而切之为脍，麋鹿为菹。 《礼记·少仪》

3. 古代一种酷刑，把人剁成肉酱。

子路欲杀卫君，而事不成，身菹于卫东门之上。 《庄子·盗跖》

醢鬼侯之女，菹梅伯之骸。 《淮南子·倜真训》

枭其首，菹其骨肉于市。注 《汉书·刑法志》

4. 枯草。参见“菹薪”。

5. 芭蕉。

其土毛则搉牧荐草……格、韭、菹、于。注 《后汉书·马融传》

6. 草席。参见“菹稭”。