1. 荡洗；洗涤。

真是啊，出了澡堂进茶馆儿，里外涮！ 《谐谑语研究·不践前言》

原来是一条长虫。他老婆正在涮碗，吓得把碗也掉在地上摔碎了。 周立波·《砖窑和新屋》

吃完饭他又帮助道静涮干净碗筷，收拾着屋子。 杨沫·《青春之歌》第二部第三二章

2. 擦拭。

十年土涮松纹生，戎王造时当月蚀。 元·张宪·《北庭宣元杰西番刀歌》

3. 一种烹饪法。把生的肉片、鱼片等放在沸水里烫一下就取出来蘸佐料吃。参见“涮羊肉”。