1. 过滤。

援乃击牛酾酒，劳飨军士注 《后汉书·马援传》

2. 斟。

大哥你得了官也，我和你有个比喻： 似那抢风扬谷，你这等秕者先行；瓶内酾茶，俺这浓者在后。 元·关汉卿·《陈母教子》第一折

刘伶不戒，灵均休怪，沿村沽酒寻常债……窄，不够酾；哎，我再买。 元·张可久·《山坡羊·酒友》曲

今长沙谓出酒于壶曰酾，读之如腮。 杨树达·《积微居小学金石论丛·长沙方言续考》

3. 分流；疏导。

乃酾二渠以引其河。注 《汉书·沟洫志》

河溢瓠子，东泛滑……乃籍民田所当者易以它地，疏道二十里，以酾水悍。 《新唐书·薛平传》

自城（长安城）东南导浐至长乐坡，酾为二渠。 宋·赵彦卫·《云麓漫钞》卷八

双湖之外，支流甚多，皆湖之所酾也。 清·全祖望·《重浚鄞三喉水道议》

4. 流注。

积骸为城，酾血为池。 宋·苏轼·《表忠观碑》

盖圩水之凿堤而出，酾于堤外，其下不得不为渊。 宋·沈括·《万春圩图记》

乱水酾丛竹，春阴护一灯。 清·厉鹗·《二月八日登韬光》诗