1. 把食物或其他东西放在有水的锅里烧。

职外内饔之爨亨煮，辨膳羞之物。 《周礼·天官·亨人》

东煮海水为盐。 《汉书·吴王刘濞传》

归来煮豹胎，餍饫不能饴。 唐·杜牧·《杜秋娘》诗

王明便去杀了两口猪，宰些鸡鹅之类，煮得熟了，烫起酒来。 《说岳全传》第三六回

有时候，连丢到锅里的鸡蛋没煮熟就匆匆走了，大妈却从来没有这样的心境。 魏巍·《东方》第三部第一章

2. 指盐。 1 亦指煮盐。

齐有渠展之盐，燕有辽东之煮。 《管子·轻重甲》

先帝恨之，故遗戒郡国罢盐铁之禁，纵民煮铸。 《后汉书·和帝纪》

东南周万里，海陆竭煮种。 宋·梅尧臣·《送制置发运唐子方学士》诗